Сейәләрҙә йыуып, энә йәки булавка менән төшөн алып, эмалле һауытҡа һалғас, самалап шәкәр, яңы ғына һығып алынған ҡыҙыл ҡарағат йәки ҡурай еләге һутын өҫтәп утҡа ҡуйырға ла, ҡайнап сыҡҡас, ярты сәғәт самаһы һүрән утта ҡайнатырға. 1 кило сейәгә 800 г шәкәр,1 стакан ҡыҙыл ҡарағат, ярты стакан ҡурай еләге һуты кәрәк.