Мясоперерабатывающее предприятие увеличит производство свинины

Предприятие по переработке мясной продукции «Хладобойня Строгонов» в Республике Башкортостан увеличит производство свинины при поддержке нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Об этом сообщили в региональном центре компетенций в сфере производительности труда. Команда регионального центра компетенций будет работать на площадке несколько месяцев, помогая внедрять инструменты бережливого производства и обучая персонал. Пилотным потоком для оптимизации выбран процесс убоя и первичной переработки скота. Там эксперты сократят временные и производственные издержки и повысят выработку на действующих мощностях. «Развитие пищевой переработки — приоритет для экономики республики. Участие современных производств в проекте позволяет оптимизировать процессы и наращивать объемы качественной продукции, укрепляя продовольственную безопасность региона. Это путь к росту эффективности и конкурентоспособности местных производителей», — отметил министр экономического развития и инвестиционной политики Республики Башкортостан Рустам Муратов.