Уфимский мясоконсервный комбинат

Уфимский мясоконсервный комбинат за полгода увеличил выработку на потоке по производству сосисок на 25% — с 36,5 до 45,9 кг на человека в час. Это удалось сделать благодаря внедрению инструментов бережливого производства в ходе реализации нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», сообщили в региональном центре компетенций в сфере производительности труда. Этот товар занимает существенную долю в продукции комбината — 15% от общего объема выручки. Ключевым улучшением стала модернизация участка упаковки готового продукта.