+28 °С
Болотло
МИЛЛИ ПРОЕКТТАР
29 Август 2025, 11:15
Производитeль сосисок
Крупнейший производитель мясной продукции в Республикe Башкортостан увеличит выработку на одном из участков благодаря внедрению бережливых технологий. Предприятие является участником федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», сообщили в региональном центре компетенций (РЦК) в сфере производительности труда.
«Пилотным направлением для оптимизации выбрано производство сосисок „Куриные“, которое формирует 14,8% выручки комбината. Этот поток выбран исходя из потенциала роста прибыли, возможностей увеличения объемов выпуска и высокой доли ручных операций», — сказал первый заместитель премьер-министра правительства республики — министр экономического развития и инвестиционной политики региона Рустам Муратов.
За отчетный период рабочая группа организации прошла обучение по девяти программам бережливого производства, включая картирование процессов, систему 5С, производственный анализ, стандартизированную работу, автономное обслуживание оборудования. Также определен участок, который даст значительную долю в повышении эффективности пилотного потока. Ключевые проблемы участка: избыточные перемещения сырья, межоперационные запасы, операции, не добавляющие ценность и длительность действий.
