Производитель мясной продукции внедрит бережливые технологии

Уфимский мясоконсервный комбинат, один из крупнейших производителей мясной продукции в Республике Башкортостан, присоединился к нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика». Предприятие планирует оптимизировать производственные процессы и повысить качество выпускаемых товаров, сообщили в региональном центре компетенций (РЦК) в сфере производительности труда.   На комбинате уже создана группа, которой вместе с экспертами РЦК предстоит оптимизировать работу на проблемном участке, внедрить бережливые инструменты на пилотном потоке и провести обучающие тренинги. Команда центра компетенций будет работать на предприятии шесть месяцев. Специалисты подберут для компании индивидуальную программу улучшений. «Мы планируем выстроить эффективный производственный процесс и сократить потери на участке производства сосисок. Бережливые технологии будем внедрять в цехе по упаковке и маркировке готовой продукции», — рассказала начальник управления качества предприятия Регина Алтынбаева.