Магазиндан өс баш туңдырылған балыҡ алып ҡайтҡас, яҡшылап һалҡын һыуҙа йыуып, таҙалап, өлөштәргә турарға кәрәк. Кәстрүлгә киҫәктәрҙе һалғас, өҫтөнә 1 сәй ҡалағы шәкәр, 1 аш ҡалағы тоҙ, 3 аш ҡалағы 9 процентлы һеркә, 2 ҡалаҡ көнбағыш майы, ҡара һәм еҫле борос, лавр япрағы һалабыҙ ҙа яй ғына болғатабыҙ, унан бер тәүлеккә һыуытҡысҡа ҡуябыҙ.