Тәмле “оя”лар

1 кг үткәрелгән иткә 1 һуған, 2 йомортҡа, 4-5 киҫәк икмәк, 1 стакан һөт йәки һыу, тәменсә тоҙ, борос, үҫемлек майы кәрәк.Үткәрелгән иткә һөттә йәки һыуҙа ебетелгән икмәк, ваҡ итеп туралған һуған ҡушабыҙ. Тоҙ менән борос өҫтәп, 2 йомортҡа һытабыҙ ҙа бутайбыҙ. Итте 8 өлөшкә бүләбеҙ. Табаны майлайбыҙ. Үткәрелгән иттең һәр өлөшөн йомарлап табаға урынлаштырабыҙ. Урталарында соҡор яһайбыҙ ҙа һәр береһенә эслек һалып сығабыҙ. Эслек өсөн 300 г тирәһе бәшмәк, 2 баш һуған, 2 аш ҡалағы көнбағыш майы, 2 аш ҡалағы ҡаймаҡ, 400 г тирәһе сыр кәрәк. Бәшмәк менән һуғанды турап, көнбағыш майы, ҡаймаҡ өҫтәп, табала15 минут тирәһе ҡыҙҙырып алабыҙ.Иттең эсенә эслекте һалып, духовкаға 20-25 минутҡа оҙатабыҙ. Аштарығыҙ тәмле булһын!